Borri, Claudia. «Sapori Italiani in Cile. I Casi Di Capitán Pastene E dell’impresa Ambrosoli». Confluenze. Rivista Di Studi Iberoamericani, vol. 11, n. 1, gennaio 2019, pagg. 94-122, doi:10.6092/issn.2036-0967/9563.