Barbosa Santos, Elis Regina, e Maria Izilda Santos de Matos. «Alimentando memória E tradições: Práticas gastronômicas Nas Festas açorianas São Paulo Brasil». Confluenze. Rivista Di Studi Iberoamericani, vol. 11, n. 1, gennaio 2019, pagg. 22-43, doi:10.6092/issn.2036-0967/9549.