Barbosa Santos, E. R. e Santos de Matos, M. I. (2019) «Alimentando memória e tradições: práticas gastronômicas nas festas açorianas São Paulo/Brasil», Confluenze. Rivista di Studi Iberoamericani, 11(1), pagg. 22–43. doi: 10.6092/issn.2036-0967/9549.