KINGMAN GARCÉS, Eduardo; SALGADO GÓMEZ, Mireya; BEDÓN, Erika. La ciudad a través de sus tratos: los abastos de carne en el Quito de fines del siglo XVIII y primeras décadas del siglo XIX. Confluenze. Rivista di Studi Iberoamericani, [S. l.], v. 10, n. 2, p. 237–264, 2018. DOI: 10.6092/issn.2036-0967/8857. Disponível em: https://confluenze.unibo.it/article/view/8857. Acesso em: 21 nov. 2024.